شیتاکه رایج ترین قارچ خوراکی در کشورهای چین و ژاپن است که علاوه بر مصرف خوراکی گسترده در کشورهای مختلف ، دارای مصارف درمانی نیز می باشد. پروتئین این قارچ تمام اسیدهای آمینه ضروری برای انسان را دارد. بعلاوه ، وجود قندهای ضروری برای سیستم ایمنی بدن مانند فوکوز ، گزیلوز ، گلوکوزآمین ، گالاکتوزآمین ، اسید سیالیک و مانوز که در رژیم غذایی ما بسیار کمیابند، پلی ساکاریدهای مهم مانند لنتینان ، ویتامین ها و املاح مختلف سبب شده که این قارچ بعنوان یک تقویت کننده قوای عمومی و سیستم دفاعی بدن علیه انواع بیماری های ویروسی ، میکروبی و حتی سرطان شناخته شود.
در سال های اخیر تحقیقات بسیاری روی خواص ضد میکروبی ، ضدویروسی و ضد قارچی و حتی ضد سرطانی شیتاکه انجام شده است. نتایج این پژوهش ها خواص مفید این قارچ را تائید می کند.
شیتاکه منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین های گروه B است. این ویتامین ها نقش بسیار مهمی در متابلیسم و سوخت و ساز مواد غذایی در بدن دارند و در صورت کمبود آن ها انرژی موجود در مواد غذایی آزاد نشده و ساخته شدن پروتئین ها ، رشد و نمو و سایر اعمال حیاتی بدن مختل می شود. شیتاکه دارای املاح مختلفی مانند آهن ، سلنیم ، مس ، روی ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، فسفر و سیلیسیم نیز می باشد. آهن موجود در این قارچ دارای میزان جذب بالاتری نسبت به آهن سایر منابع گیاهی است و وجود عناصر سلنیم، مس و روی سبب خواص آنتی اکسیدانی این قارچ شده اند.
- تقویت کننده سیستم ایمنی
- افزایش سلامت
- کاملا طبیعی
ماده مؤثره:
گانودرما:
بیش از صد نوع پلی ساکارید از اسپور، بدنه قارچ، میسلیوم و محیط کشت مایع این قارچ جدا شده است. از این پلی ساکاریدها می توان به بتا دی گلوکان ها، هترو پلی ساکارید و گلیکو پروتئین ها اشاره کرد. پلی ساکاریدهای موجود در گانودرما باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.
همچنین خواص آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی، ضد ویروسی و محافظت کنندگی در برابر اشعه را نیز دارا می باشند. و در کپسول شیتاکه پلانتا وجود دارد. پلی ساکاریدهای کیتین و کتیوسان که در دیواره سلولی قارچ یافت می شود دارای خواص دارویی هستند. به طوری که در تنظیم عمل کبد، روده و کلیه سهم بسزایی دارند. تحقیقات دانشمندان نشان داده است که پروتئین های متصل به پلی ساکاریدهایی که ازگانودرمااستخراج شده است،دارای فعالیت ضدتوموروضددیابت هستند.
شیتاکه:
قارچ شیتاکه بر نوعی از سلول های ایمنی به نام ماکروفاژ اثر دارد. ماکروفاژها سلول های مستعد سرطانی شدن را پاکسازی می کند، همچنین باعث افزایش سیتوکین هایی چون اینترلوکین ۱ بتا، فاکتور نکروز کننده تومور آلفا و اینترلوکین ۱۰ می شود. این عوامل به آپوپتوز «مرگ برنامه ریزی شده سلول» کمک می کنند و باعث می شود؛ در زمانی که باید بمیرند، از بین بروند و رشد بی رویه نکنند. در نتیجه باعث می شوند سلول های عادی به سلول سرطانی تبدیل نشوند.
روش مصرف:
بزرگسالان روزانه ۱ تا ۲ کپسول شیتاکه پلانتا ترجیحا همراه با غذا میل نمایند.
هشدارها:
- در دوران بارداری و شیردهی از مصرف فرآورده خودداری نمایید.
- از مصرف طولانی مدت بدون مشورت پزشک پرهیز نمایید.
- در بیماران سیستم ایمنی بدن مانند: مالتیپل اسکلروز، لوپوس و آرتریت روماتوئید از مصرف فرآورده خودداری گردد.
طریقه نگهداری:
کپسول شیتاکه را در دمای کمتر از ۳۰ در جه سانتیگراد و دور از نور و رطوبت نگهداری نمایید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.